AKTIV FOODS

Oggi parliamo di nuovo di bio, in particolare di cibo biologico che arriva dall’azienda Aktiv Foods.

L’azienda crede che il cibo biologico non sia solo sano ma anche eco-compatibile, per questo fornisce tanti alimenti biologici e integratori alimentari per uno stile di vita sano

I suoi valori fondamentali sono QUALITÀ, ONESTÀ e INTEGRITÀ.

Con la qualità cerca di fare il possibile per produrre i migliori prodotti, lavorando con fornitori che hanno alti valori etici

Con onestà condivide le conoscenze  sulla salute e sul cibo sano.

Con integrità si impegna  a garantire l’integrità degli alimenti che le persone mangiano e per proteggere l’ambiente

Ho il piacere di ospitare nel mio blog l’azienda con due dei suoi innumerevoli prodotti:

• semi di chia
• cacao crudo

I semi di chia sono piccoli semi scuri, ricchi di sali minerali, vitamine e acidi grassi. Contengono circa 5 volte di più di calcio del latte e 3 volte di più di ferro degli spinaci, i semi di chia sono un alimento naturale antico e un “superalimento” all’avanguardia dei giorni nostri.  Tradizionalmente, i semi di Chia costituivano una parte fondamentale della cucina locale come farina, cereali e bevande miste.  i semi contengono anzitutto un elevato contenuto di calcio e altri minerali, come selenio, zinco, magnesio, ferro e potassio, ma anche vitamina C e acidi grassi essenziali omega3 e omega6.

I semi di chia si possono utilizzare e consumare in svariati modi:

• nello yogurt, nel latte e cereali, insieme al muesli per la prima colazione;
• nella preparazione di impasti come il pane, nelle focacce, nelle torte salate, sia sotto forma di semi che di farina;
• per arricchire polpette vegane , come polpette di lenticchie, di ceci o di spinaci;
• per arricchire insalate di verdure fresche, ma anche di quinoa, miglio, orzo;
• come gelatina o addensante;
• possono semplicemente essere assunti crudi, un cucchiaio circa al giorno con un bicchiere d’acqua, come integratore  naturale;
• possono essere assunti anche sotto forma di infuso, previamente tostati leggermente, insieme ad altre spezie, o bevande energetiche, frullandone un cucchiaio con succo di limone fresco e miele;
• si ricorda infine che non contengono glutine e la loro assunzione è quindi possibile anche per chi soffre di celiachia o di intolleranze.

Io ho scelto di utilizzarli per fare una panatura croccante e salutare per i miei cannoncini di wurstel

Il Cacao in Polvere , CRUDO e BIOLOGICO, ricavato da un’eccezionale miscela di fave di cacao Criollo, Trinitaro e Forastero, proviene dal Perù e non è OGM

Il cacao dà forza e ha un elevato contenuto di antiossidanti, fibre, ferro, magnesio e altri minerali. Contiene oltre 300 principi attivi, tra cui feniletilamina e serotonina, ed è considerato una delle fonti più ricche di antiossidanti presenti in natura.

Questo cacao in polvere biologico è crudo e quindi un’alternativa eccellente e sana per l’uso in pasticceria, nella preparazione di cioccolate calde, in dessert e frullati. Adatto anche per vegetariani e vegani. Non contiene zuccheri aggiunti e non contiene glutine, latte e soia.

Con il cacao ho realizzato dei piccoli TARTUFINI A MODO MIO, una dolce golosità dove il cacao fa la differenza

Nel sito dell’azienda potete trovare un vasto assortimento di prodotti per tutte le vostre esigenze, vi lascio i link per saperne di più

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