In questa ricetta ho realizzato una ciambella con le mele e arricchita con noci e uva passa, non è certo un dolce light, ma volete mettere il piacere che si ha mangiandone una fetta? 😛
INGREDIENTI:
- 300 gr di farina
- 1/2 bicchierino di rum
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1 Bustina di lievito
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65 ml di acqua
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100 gr di noci
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80 gr di olio di girasole
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100 gr di uva passa
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200 gr di zucchero
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2 Mele
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3 Uova
PREPARAZIONE:
1. Sbucciate le mele e riducetele a cubetti
2. Mettete in ammollo l’uvetta nel rum
3. Pulite le noci e sminuzzatele
4. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio, l’acqua e amalagamate
5. Aggiunete adesso la farina, il lievito e mescolate finchè non sia un composto omogeneo
6. Aggiungete le mele, l’uva passa e il rum e le noci
7. Infarinate uno stampo per ciambella e versate all’interno il composto
8. Infornate a 180° per 45/50 minuti