CIAMBELLA CON MELE NOCI E UVETTA

Non so voi ma io adoro le mele e tutto ciò che si può realizzare con esse, sia come dolci che come secondi, la mela è un ingrediente molto versatile che dona dolcezza ai nostri piatti

In questa ricetta ho realizzato una ciambella con le mele e arricchita con noci e uva passa, non è certo un dolce light, ma volete mettere il piacere che si ha mangiandone una fetta? 😛

 

INGREDIENTI:

  • 300 gr di farina
  • 1/2 bicchierino di rum
  • 1 Bustina di lievito
  • 65 ml di acqua
  • 100 gr di noci
  • 80 gr di olio di girasole
  • 100 gr di uva passa
  • 200 gr di zucchero
  • 2 Mele
  • 3 Uova

 PREPARAZIONE:

1. Sbucciate le mele e riducetele a cubetti
2. Mettete in ammollo l’uvetta nel rum
3. Pulite le noci e sminuzzatele
4. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio, l’acqua e amalagamate
5. Aggiunete adesso la farina, il lievito e mescolate finchè non sia un composto omogeneo
6. Aggiungete le mele, l’uva passa e il rum e le noci
7. Infarinate uno stampo per ciambella e versate all’interno il composto
8. Infornate a 180° per 45/50 minuti