INGREDIENTI:
- 1 filetto di trota salmonata
- sale q.b.
- olio evo
- prezzemolo
- mollica di pane q.b.
- pomodorini q.b.
- aglio
- prezzemolo
- rosmarino
- 2 patate
PREPARAZIONE:
- Lavate e private di tutte le spine il filetto di trota salmonata
- Adagiatelo in una pirofila e irrorate con un pò di sale e olio evo
- Coprite con un composto di mollica, aglio, prezzemolo, sale olio e rosmarino che avrete precedentemente frullato
- Sbucciate le patate e grattugiatele
- Insaporite con sale, olio, aglio, prezzemolo, rosmarino e origano
- Coprite l’intera trota salmonata e infornate a forno già caldo a 180° per circa 45 minuti
