FISH4EVER, la freschezza che arriva dal mare

Oggi voglio farvi conoscere nuovi prodotti ittici, che arrivano da un’azienda britannica che si occupa della pesca e successiva trasformazione e commercializzazione di tonno, acciughe, sardine, salmone, sgombro, cozze e calamari.

 

Fish4Ever è un’azienda che vende pesce in scatola speciale. La scelta è stata quella di fare affidamento a piccole imbarcazioni e una pesca etico-sostenibile, in modo da avere un’eccellente tracciabilità dei prodotti.

Le piccole imbarcazioni hanno base locale e, di conseguenza, pescano localmente, per cui tutti i benefici della pesca sono a favore della comunità locale, inoltre,   utilizzano attrezzature selezionate che catturano solo le specie bersaglio con una percentuale minima di scarto senza danneggiare specie a rischio di estinzione e senza impatti sui fondali, sulla barriera corallina, sulla fauna e sulla flora del mare.

Vado a mostrarmi cosa ho avuto il piacere di ricevere:

  • acciughe salate
  • filetti di salmone
  • sgombro al pepe nero e arancio
  • Bistecche di tonno all’olio di oliva

 

I filetti di acciuga  sono sottili, vengono salati per 6 mesi in grandi tini di sale marino di Trapani raccolto a mano per la conservazione e poi decantato e confezionati singolarmente in vasetti nei quali si aggiunge un olio di oliva biologico locale. L’olio   è tipicamente siciliano – verde, fruttato e speziato – ed essendo biologico è ovviamente un olio extravergine dalla prima spremitura a freddo

I filetti di salmone non sono coltivati e vengono sfilettati in Bretagna eliminando lische e pelle, risultano essere molto teneri e dal gusto delicato

Sgombro al pepe nero e arancio
Questo è qualcosa che non ho mai provato prima. Vengono  combinati i  migliori filetti di sgombro con un ricco succo d’arancia biologico per un nuovo sapore fresco e innovativo. Adatto per condire piatti o da utilizzare da solo

Bistecche di tonno all’olio di oliva
Lavorando solo con pesce intero, sbarcato fresco e pescato localmente con l’aggiunta di un premiato olio extra vergine di oliva biologico a pressione extra vergine

Questi sono i piatti che ho potuto realizzare con i diversi prodotti

MELANZANE RIPIENE CON TONNO E ALICI

 

TAGLIOLINI CON ZUCCHINE, SALMONE E ACCIUGHE

Con questi semplici prodotti, freschi e gustosi, si possono preparare davvero tantissimi piatti

Fish4ever è disponibile in tantissimi paesi oltre che in Italia, per cui vi invito a dare un’occhiata e fare acquisti sul sito per provare tutta la freschezza dei prodotti

sito: www.fish4ever.co.uk 

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2 commenti su “FISH4EVER, la freschezza che arriva dal mare

  1. Francesca il said:

    Un buonissimo prodotto,e un’ottima marca.
    Hai fatto dei piatti buonissimi complimenti.

    • pasticcipasticcinidilucy il said:

      i piatti sono buoni, grazie però all’utilizzo di prodotti sempre freschi e di qualità

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