Una vera bontà è il FORMAGGIO FRITTO, certo non è un buon alleato per chi sta a dieta, ma un piccolo strappo alla regola per questa delizia si può fare!
INGREDIENTI:
– formaggio tipo caciotta
– birra
– farina +Molino di Pordenone FIOR DI GRANO
– sale
– uova
– olio di semi per la frittura
PREPARAZIONE:
- Tagliate le fette di formaggio dello spessore di circa 1- 1e 1/2 cm
- Preparate la pastella sbattendo le uova con un pà di sale, della birra e la farina quanto basta.
- La pastella dovrà risultare un pò densa in modo che si attacchi bene al formaggio
- Passate il formaggio nella pastella togliendo quella in eccesso e friggete in abbondante olio di semi ben caldo