MARMELLATA DI AMARENE

Estate….periodo di tantissima frutta, forse la frutta più buona!
Una tra le tante? AMARENEEEEEEEE
A chi piace il gusto non troppo dolce, l’amarena è il frutto giusto per fare una bella marmellata.
Io ho avuto la fortuna di ricevere in dono da un’amica un bel cestino di amarene e mi sono subito messa all’opera, di modo che in inverno avrò tante conserve buone e pronte da divorare.
Voi avete mai fatto marmellate? Vi piacciono?
Se volete provare la mia marmellata di amarene vi lascio la mia ricetta gustosa e molto semplice, ma soprattuto naturale, che non guasta mai.

INGREDIENTI:

– gr 1500 di amarene snocciolate
– gr 800  di zucchero

PROCEDIMENTO:

Mondate le amarene e privatele del picciolo e del nocciolo e versate le amarene in una casseruola.

Aggiungete lo zucchero e mettere sul fuoco a bollire

Dovrà bollire per circa 2 ore, ma farete la prova su un piattino
Mettete un cucchiaio di marmellata su un piattino e lasciatela raffreddare. Quando sarà fredda capirete se la marmellata è pronta o deve bollire ancora.
Mettete la marmellata così pronta e bollente in barattoli sterilizzati e fateli bollire per circa 20 minuti
La vostra marmellata per l’inverno è pronta.
 

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5 commenti su “MARMELLATA DI AMARENE

  1. buona la marmellata! mai fatta con le amarene di solito la faccio con le fragole… devo provarla!!! x fortuna ho il bimby che fa tutto lui!!!

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