Rustico con pasta sfoglia

Per stupire gli ospiti basta poco, un rotolo di pasta sfoglia e una farcitura a piacere per un gusto meraviglioso, ma ancora più meravigliosa è la forma che darete al vostro rustico. Ogni volta una forma diversa per fare sempre una bella figura

INGREDIENTI:

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 400 gr di ricotta
• 100 gr di parmigiano reggiano gratt.
• 100 gr di prosciutto cotto a cubetti o wurstel
• 100 gr di emmenthal a cubetti
• 2 uova
• un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

• stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare, fate dei tagli come nelle foto

• intrecciate le strisce di pasta sulla farcitura

• chiudete come in foto

• spennellate con tuorlo d’uovo

• Infornate per circa 40 minuti a forno già caldo a 180°-200°

Potete dare anche un’altra forma al vostro rustico, come vedete dalle foto che seguono