Quante di noi hanno sempre una buona scorta di Kinder paradiso a casa per avere la coccola del momento?
Io credo che la maggior parte di noi, ma se vogliamo farci una grossa scorpacciata, invece che comprare le merendine, potremo provare a fare da noi una TORTA PARADISO, cosa ne pensate?
Ci sono tantissime ricette in giro per il web, io la mia l’ho realizzata così:
INGREDIENTI x la massa paradiso:
– 250 gr di burro
– 250 gr di zucchero a velo
– scorza di limone gratt. q.b.
– vaniglia q.b.
– 125 gr di uova
– 87 gr di tuorli
– 2 gr di sale
– 187 gr di farina 00
– 125 gr di fecola
– 3, 5 gr di lievito per dolci
INGREDIENTI x la crema al latte:
– 500 ml di latte
– 200 ml di panna per dolci
– 100 gr di zucchero
– 40 gr di maizena
– vaniglia q.b.
– 1 cucchiaio di miele
PROCEDIMENTO:
- Montate il burro con lo zucchero a velo finchè non risulti una crema spumosa.
- Aggiungete le uova un pò per volta e continuate a montare
- Mescolate man mano che aggiungerete il secco (farina, sale, vaniglia, limone, fecola e lievito)
- Verdate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a forno caldo a 180°-200° per circa 45 minuti
- Preparate la crema.
- Versate in un pentolino, il latte, lo zucchero, la vaniglia e la maizena e portate a ebollizione finchè non diventi crema
- Fate raffreddare, dovrà diventare gelatinosa, e aggiungete la panna montata e il miele
- Tagliate la torta al centro e farcitelacon la crema al latte
- Spolverizzate con zucchero a velo.
Buon appetito a tutti!
Devo farla… copio la ricetta!! Grazie