INGREDIENTI:
- 500 gr di taccole
- 300 gr di macinato di vitello
- 1 mozzarella
- parmigiano reggiano
- olio
- passata di pomodoro
- sale
PREPARAZIONE:
- Pulite le taccole e sbollentatele in acqua salata
- Fatele asciugare su un panno da cucina
- Preparate una teglia, un primo strato di taccole
- Aggiungete uno strato di ragù che avrete preparato precedentemente con macinato e salsa di pomodoro
- Spolverizzate con parmigiano reggiano e mozzarella a cubetti
- Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti
- Infornate a forno già caldo per circa 1 ora